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Maisgrieß 1 kg

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  • Maisgrieß, glutenfrei für die gesunde Küche
Maisgrieß zum Kochen oder Backen, glutenfrei. Bestens für die Zubereitung von Mamaliga (Polenta)... mehr
Produktinformationen "Maisgrieß 1 kg"

Maisgrieß zum Kochen oder Backen, glutenfrei. Bestens für die Zubereitung von Mamaliga (Polenta) geeignet. Zum Überbacken ("Mămăligă cu brânză și smântână") eignet sich sehr gut der Burdufkäse aus Schafsmilch.

Dabei bietet Maisgrieß einige Vorteile, die es gerade bei einer Glutenunverträglichkeit zu der perfekten Alternative machen. Das Grieß macht satt, liefert wertvolle Nährstoffe, enthält viele Kohlenhydrate und ist zudem auch noch glutenfrei. Dazu gibt es den Gerichten eine gern gesehene Abwechslung. Im Vergleich zu Maismehl ist Maisgrieß deutlich gröber als Maismehl.

Für die traditionelle Mămăligă wird ganz einfach mit Maisgrieß in gesalzenem Wasser und mit viel Umrühren gekocht. Dabei werden nach einer rumänischen Tradition mehrere Äste des letzten Christbaums abgeschnitten, entrindet, getrocknet und dann als Rührwerkzeug benutzt. Der Brei wird dan mit einem Faden geschnitten. Serviert wird Mămăligă gerne als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, wie Gulasch oder Eintopf.

Eine andere Bezeichnung für Maisgrieß ist "mălai", Mămăligă ist auch unter den Namen "Palukes", "Paluks", "Puliszka" oder "Kukuruzbrei" bekannt.

Kühl und trocken lagern.

Produkteigenschaften
Besonderheiten: glutenfrei
Weiterführende Links zu "Maisgrieß 1 kg"
Zutaten : Maisgrieß mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kJ 1487 kj
Brennwert kcal 350 kcal
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 78 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 7 g
Salz 0 g
Zutaten
Maisgrieß
Hersteller / Inverkehrbringer

S.C. Sam Mills S.R.L.

Str. Mioriței nr. 151
447065 Botiz, jud. Satu Mare
Romania


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