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Unsere hausgemachte Zacusca ist ein rumänischer Brotaufstrich aus gegrillten Auberginen mit Paprika und Tomaten. Eine leckere Paste aus gegrilltem Gemüse, ohne Fleisch.
Ob zum Dippen für knackige Rohkost, als Grillsauce, ganz einfach auf frischem Wurzelbrot oder als Zugabe für eine köstliche Tomatensoße. Unsere Zacusca findet in der gesunden und modernen Küche vielfältige Anwendung.
Die Zacusca wird im Glas eingekocht und haltbar gemacht.
Zutaten: Auberginen (37,5%), Paprika, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomatenmark (Tomaten, Salz, Säureregulator: Citronensäure), passierte Tomaten (Tomaten 99,5%, Salz, Säureregulator: Citronensäure), Salz, Zucker, Gewürze
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | |
Brennwert | 408 / 99 | kJ / kcal |
Fett | 7,1 | g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 | g |
Kohlenhydrate | 5,6 | g |
davon Zucker | 5,29 | g |
Eiweiß | 1,4 | g |
Salz | 0,5 | g |
Hersteller: winklerswurst GmbH & Co. KG
Daimlerstraße 12
33378 Rheda-Wiedenbrück
Deutschland