Hausgemachte Fleischgrammeln, aus dem Schweinebauch geschnitten und ausgelassen, herzhaft und deftig im Geschmack. Verwendung: für zwischendurch oder als Reiseproviant als Beilage für eine rustikale Wurstplatte verzehrfertig Für jeden, der es gern etwas fleischiger mag und gern herzhaft snackt, sind unsere leckeren Fleischgrammeln genau das Richtige. Angaben zum Produkt: Verpackt in einer Frische-Kunststoffschale. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Unsere hausgemachten Grammeln sind knusprig und herzhaft im Geschmack. Sie sind auch unter dem Namen Grieben bekannt. Verwendung: auf eine Wurstplatte als Fingerfood  als herzhafter Snack für unterwegs für die Weiterverarbeitung von Griebenschmalz verzehrfertig Hertstellung: Der gut durchwachsene Bauchspeck wird schonend ausgelassen und kross gebraten. Für die Herstellung unserer Grammeln wird fast ausschließlich der fette Speck benutzt. Durch die manuellen Prozesse ist es aber möglich, dass sich eine ger

Sunca ist ein luftgetrockneter, gesalzener und kräftig geräucherter Bauchspeck. Eine Delikatesse für jede Brotzeit. Verzehrfertig.  Verwendung: zum kalten Verzehr als Zutat in herzhaften Gerichten Unsere Sunca ist immer eine Delikatesse. Ob in dünne Scheiben geschnitten als Brotaufschnitt oder etwas dicker geschnitten als Fingerfood. Angebraten zu Bratkartoffeln oder gekocht in Krautwickeln verleiht die Sunca herzhaften Gerichten eine besonders würzige Note.

Deftiger Schweinebauchspeck herzhaft gewürzt, gepökelt, leicht geräuchert und gekocht.  Verwendung: als Aufschnitt auf frisches Brot dünn geschnitten auf eine kalte Wurstplatte oder als krosser Frühstücksspeck dicke Scheiben als Fleischeinlage in einem deftigen Eintopf verzehrfertig Angaben zum Produkt: Vakuumverpackt Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Heller, feiner Schweineschmalz aus dem Deckelfett (Schweineschulter) nach altem siebenbürgischen Rezept hergestellt. Herzhaft im Geschmack. Verwendung: zur deftigen Brotzeit aufs Brot Zum Braten, als Grundlage für herzhafte Gerichte Tipp: Durch einen deutlich höheren Rauchpunkt als andere Fette ist Schmalz ideal zum Braten geeignet. Angaben zum Produkt: Abgepackt in einer durchsichtigen Kunststoffschale. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Fein gemahlene Grieben aus frisch hergestellten Grammeln. Verwendung: als Brotaufstrich zum Verfeinern von deftigen Gerichten zum herzhaften Backen Unsere gemahlenen Grieben werden aus hausgemachten frischen Grammeln hergestellt. Die Grammeln bestehen überwiegend aus fettem Bauchspeck vom Schwein. Angaben zum Produkt: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Hausgemachter, nach siebenbürgischem Rezept hergestellter Griebenschmalz aus Schweineschmalz mit vielen Grammeln (Grieben) und Röstzwiebeln. Herzhaft und deftig im Geschmack. Verwendung:  als leckerer Brotaufstrich mit Petersilie oder Zwiebeln garniert als Beilage für eine Wurstplatte zum Kochen und Verfeinern von Eintöpfen und deftigen Gerichten verzehrfertig Griebenschmalz wird hergestellt aus aus dem Speck vom Schwein (Leder- und -Fetthaut)  und enthält noch die kleinen Bestandteile der ausgebratenen S

Der herzhafte, weiße, fette Speck wird nach unserem Familienrezept hergestellt. Er ist ideal für Eintöpfe und herzhafte Gerichte. Vakuumverpackt. Herstellung und Verwendung: gesalzen und geräuchert als Grundlage für deftige Eintöpfe für die rauchige, würzige Note an herzhaften Gerichten

Der hausgemachte, fette, weiße Schweinerückenspeck ist mit einer würzigen Knoblauchhülle versehen. Vakuumiert. Qualitätsprodukt aus dem Hause winklerswurst vom Schweinerückenspeck verzehrfertig Verwendung: als Fingerfood für eine rustikale Wurstplatte

Gekochter und geräucherter Speck, ideal für herzhafte Gerichte. Mild geräuchert. Vakuumverpackt. Verwendung: verzehrfertig als Fingerfood für eine rustikale Wurstplatte Angaben zum Produkt: Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Was gibt es Schöneres, als die Erinnerungen der Kindheit durch den Geschmack von früher wieder hervorzuzaubern? Wer die traditionsreiche Kost Rumäniens sucht, ist hier goldrichtig. Die gebackene Schweineschwarte ist ein traditoneller, beliebter Snack aus Rumänien.  

Deftiger Schweinebauchspeck gekocht, gepökelt und leicht geräuchert. Der mit Fettschicht und Schwarte geräucherte Bauchspeck ist ideal für eine kalte Wurstplatte oder als Fleischbeilage in herzhaften Eintöpfen. Verwendung: als Grundlage für herzhafte Speisen klein geschnitten auf einer rustikalen Wurstplatte zu Tomaten und roten Zwiebeln auf Brot mit Senf bestreichen Angaben zum Produkt: Vakuumverpackt Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Bei unserem hausgemachten Fleisch in Schmalz ist die Hauptzutat, neben dem Schweinespeck auch gebratenes Fleisch vom Schwein. Durch das Schmalz wird das eingelegte Fleisch konserviert (französisch "confire") und lange haltbar gemacht. So hat unser Fleisch in Schmalz eine Haltbarkeit von einem Jahr. Verwendung: herzhafter Brotaufstrich Kochzutat für besonders deftige Speisen. Für ganz Eilige kann unser Fleisch in Schmalz auch einfach nur in der Mikrowelle erwärmt werden. Unser Rezeptvorschlag: Krosse Bratk

Mild gesalzener und kräftig geräucherter Bauchspeck mit Knorpel und Schwarte. Verwendung: als Grundlage für herzhafte Speisen klein geschnitten auf eine rustikale Wurstplatte zu Tomaten und roten Zwiebeln auf Brot mit Senf bestreichen Der mit dicker Fettschicht und Schwarte, geräucherte Bauchspeck hat eine feine Knoblauchnote. Er ist ideal .für eine kalte Wurstplatte oder als Fleischbeilage in herzhaften Eintöpfen Rezeptvorschlag: Weiße Bohnensuppe mit geräuchertem Bauchspeck Zutaten:250 gr. große weiße B

Unsere Wurst in Schmalz ist nach einem siebenbürgischen Rezpet hergestellt. Neben einem besonders feinen Schweineschmalz kommt hier noch geräucherte und gebratene Wurst ins Glas. Das Schmalz sorgt für eine Konservierung und so eine längere Haltbarkeit der eingelegten Wurst. Verwendung: Ideal zur Brotzeit oder nur als Brotaufstrich Zum Braten, als Grundlage für herzhafte Gerichte Wenn es schnell gehen muss, auch in der Mikrowelle erhitzbar Unser Rezeptvorschlag: Polenta mit Wurst in Schmalz Bereiten Sie Po

Unser hausgemachter Schinkenspeck hat ein kräftiges Aroma. Aus bestem Schweinefleisch hergestellt. Mit feiner Knoblauch und Rauchnote.  Verwendung: verzehrfertig auf eine rustikale Wurstplatte dünn geschnitten aufs Brot Der würzige Schinkenspeck schmeckt ideal zur Brotzeit aber auch zum Frühstücksei. Geniessen Sie Ihr rustikales Brot mit einer Scheibe dünngeschnittenem Schinkenspeck, dazu saure Gurken oder einen Kleks Remoulade.

Dieser Backschinken ist ein delikater, magerer Schinken aus der Schweinekeule, sorgfältig gekocht, gepökelt und geräuchert.  Verwendung: klein geschnitten auf einer rustikalen Wurstplatte zu Tomaten und roten Zwiebeln auf Brot mit Senf bestrichen

Coppa ist unsere luftgetrocknete Schinkenspezialität aus dem Schweinenacken, die sich durch seinen besonders mild aromatischen Geschmack auszeichnet. Durch die Marmorierung des Fleisches ist der Schinken sehr zart und saftig.  Verwendung: verzehrfertig hauchdünn aufgeschnitten auf frisches, rustikales Brot mit sauren Gurken verfeinert als Schinkenröllchen auf eine Wurstplatte Angaben zum Produkt: Dieser aromatische Schinken ist besonders zart und saftig. -Vakuumverpackt

Der leicht gepökelte und geräucherte Lachsschinken gilt als besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten und wird aus dem fettarmen zentralen Kotelettstück vom Schwein hergestellt. Er ist sehr mager und von mildem Geschmack. Vakuumverpackt. Verwendung; verzehrfertig hauchdünn auf frisches, rustikales Brot mit sauren Gurken verfeinert als Schinkenröllchen auf eine Wurstplatte als deftige Komponente auf Honigmelone oder Spargel Angaben zum Produkt: Im Kühlschrank aufbewahren.  

Mageres Stück aus dem Schweinerücken, leicht geräuchert und gekocht.  Verwendung: als Aufschnitt auf frisches Brot dünn geschnitten auf eine kalte Wurstplatte oder als krosser Frühstücksspeck dicke Scheiben als Fleischeinlage in einem deftigen Eintopf verzehrfertig Angaben zum Produkt: Vakuumverpackt Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Eine Spezialität aus unserem Hause ist unser luftgetrockneter Schinkenspeck aus dem Schweineschinken. Der leckere Schweineschinken ist ca. 2 Monate gereift. Verwendung: verzehrfertig auf eine rustikale Wurstplatte dünn geschnitten aufs Brot Dünn geschnitten ist der luftgetrocknete Schinkenspeck ein leckerer Aufschnitt für Ihr rustikales Brot. Sehr lecker schmeckt dazu eine Garnitur aus saurer Gurke. Angaben zum Produkt: Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren. Vakuu

Unser traditioneller Paprikaspeck wird aus hochwertigem Schweinerückenspeck hergestellt und mit edelsüßem Paprika verfeinert. Die perfekte Kombination aus zartem Schmelz, würzigem Aroma und authentischem Geschmack macht ihn zur idealen Delikatesse für Brotzeit, kalte Platten oder zum Verfeinern von Gerichten. Qualitätsprodukt aus dem Hause winklerswurst vom Schweinerückenspeck verzehrfertig Vakuumiert. Verwendung: als Fingerfood für eine rustikale Wurstplatte