gemahlene Grieben

Unsere hausgemachten Grammeln sind knusprig und herzhaft im Geschmack. Sie sind auch unter dem Namen Grieben bekannt. Verwendung: auf eine Wurstplatte als Fingerfood  als herzhafter Snack für unterwegs für die Weiterverarbeitung von Griebenschmalz verzehrfertig Hertstellung: Der gut durchwachsene Bauchspeck wird schonend ausgelassen und kross gebraten. Für die Herstellung unserer Grammeln wird fast ausschließlich der fette Speck benutzt. Durch die manuellen Prozesse ist es aber möglich, dass sich eine geringe Menge magerer Fleischreste an den Grammeln befinden. Angaben zum Produkt: Verpackt in einer Frische-Kunststoffschale Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Hausgemachte Fleischgrammeln, aus dem Schweinebauch geschnitten und ausgelassen, herzhaft und deftig im Geschmack. Verwendung: für zwischendurch oder als Reiseproviant als Beilage für eine rustikale Wurstplatte verzehrfertig Für jeden, der es gern etwas fleischiger mag und gern herzhaft snackt, sind unsere leckeren Fleischgrammeln genau das Richtige. Angaben zum Produkt: Verpackt in einer Frische-Kunststoffschale. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Heller, feiner Schweineschmalz aus dem Deckelfett (Schweineschulter) nach altem siebenbürgischen Rezept hergestellt. Herzhaft im Geschmack. Verwendung: zur deftigen Brotzeit aufs Brot Zum Braten, als Grundlage für herzhafte Gerichte Tipp: Durch einen deutlich höheren Rauchpunkt als andere Fette ist Schmalz ideal zum Braten geeignet. Angaben zum Produkt: Abgepackt in einer durchsichtigen Kunststoffschale. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Hausgemachter, nach siebenbürgischem Rezept hergestellter Griebenschmalz aus Schweineschmalz mit vielen Grammeln (Grieben) und Röstzwiebeln. Herzhaft und deftig im Geschmack. Verwendung:  als leckerer Brotaufstrich mit Petersilie oder Zwiebeln garniert als Beilage für eine Wurstplatte zum Kochen und Verfeinern von Eintöpfen und deftigen Gerichten verzehrfertig Griebenschmalz wird hergestellt aus aus dem Speck vom Schwein (Leder- und -Fetthaut)  und enthält noch die kleinen Bestandteile der ausgebratenen Speckteile, die Grieben. Er ist auch gekühlt noch angenehm streichfähig. Angaben zum Produkt: Der Griebenschmalz ist in einer Klarsichtschale aus Kunststoff verpackt.