Die geräucherte Bratwurst mit Knoblauch ist eine unserer hausgemachten Delikatessen - mild geräuchert. Packungsgröße: 2 Stück - vakuumverpackt (ca. 300g) Verwendung: kalt zur Brotzeit mit Senf als herzhafter Snack auf die Hand oder im Brötchen in der Pfanne oder auf dem Grill kurz angebraten, als warme Fleischbeilage für einen herzhaften Eintopf Probieren Sie unsere leckere, saftige, hausgemachte, grobe Bratwurst. Eine traditionelle Spezialtät des Hauses. Unser Rezeptvorschlag: gekochte und geräucherte Wu

Hausgemachte Fleischgrammeln, aus dem Schweinebauch geschnitten und ausgelassen, herzhaft und deftig im Geschmack. Verwendung: für zwischendurch oder als Reiseproviant als Beilage für eine rustikale Wurstplatte verzehrfertig Für jeden, der es gern etwas fleischiger mag und gern herzhaft snackt, sind unsere leckeren Fleischgrammeln genau das Richtige. Angaben zum Produkt: Verpackt in einer Frische-Kunststoffschale. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Unsere hausgemachten Grammeln sind knusprig und herzhaft im Geschmack. Sie sind auch unter dem Namen Grieben bekannt. Verwendung: auf eine Wurstplatte als Fingerfood  als herzhafter Snack für unterwegs für die Weiterverarbeitung von Griebenschmalz verzehrfertig Hertstellung: Der gut durchwachsene Bauchspeck wird schonend ausgelassen und kross gebraten. Für die Herstellung unserer Grammeln wird fast ausschließlich der fette Speck benutzt. Durch die manuellen Prozesse ist es aber möglich, dass sich eine ger

Mici (Mititei)  ist ein rumänisches Nationalgericht, das bei keinem Grillfest fehlen darf. Hier finden Sie die Variante "klassisch" mit Rind- und Schweinefleisch Verwendung: auf dem Grill in der Pfanne klassischerweise mit Weißbrot und Senf Wenn die kleinen Würstchen auf dem Grill liegen, dann verbreitet sich schnell ein herrlicher Duft. Diese würzigen Hackröllchen werden aus Schweine- und Rindfleisch produziert und enthalten frischen Knoblauch. Das Familienrezept, nach dem wir auch heute noch produzieren

Die mild geräucherte Bratwurst mit Knoblauch und Paprika ist eine unserer hausgemachten Delikatessen.  Verwendung: kalt zur Brotzeit mit Senf zum Bier als herzhafter Snack auf die Hand oder im Brötchen in der Pfanne oder auf dem Grill kurz angebraten in einem herzhaften Eintopf Eine traditionelle Spezialität des Hauses. Innen angenehm frisch und schmackhaft, außen, durch den bisszarten Seitling eine Gaumenfreude, die an die Heimat erinnert. Angaben zum Produkt: Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffn

Die süße Versuchung - unsere Hausschokolade mit den besten Zutaten nach traditionellem Rezept. Mit Butter und hochwertigem Vollmilchpulver hergestellt. Hier schmeckt man die Qualität. Einzel verpackt in einem Klarsichtbeutel, ca. 85g pro Stück. Verwendung: reinbeißen und geniessen für zwischendurch in dünne Stückchen geschnitten für den langsamen Genuss zum Kaffee oder Tee Egal, wie Sie unsere Hausschokolade genießen. Der Geschmack überzeugt immer.

Zacusca ist ein vegetarischer Brotaufstrich aus gebratenen Auberginen mit Paprika und Tomatenpüree. Zur längeren Haltbarkeit wird sie im Glas eingekocht. Es gibt die Varianten mild und pikant in zwei Größen von 250g und 400g. Verwendung: typischerweise als Brotaufstrich sofort verzehrfertig fertig gewürzt zum Hauptgericht zu gegrilltem Fleisch als Rohkost-Dip  Tipp: Wenn Sie selbst Zacusca zubereiten möchten, haben wir auch in unserem Sortiment tiefgekühlte, geröstete und zerkleinerte Auberginen zur direk

Mici aus Schweine- und Rindfleisch und extra Knoblauch. Ein Grillfest ohne Mici oder Mititei? Niemals! Die kleinen Würstchen gibt es je nach Wunsch in 8 verschiedenen Variationen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir fertigen unsere Mici nach einem Familienrezept, welches seit vielen Generartionen überliefert wurde. Die Hackröllchen sind einzeln aus der Tiefkühlpackung zu entnehmen. Den Rest können Sie sofort wieder einfrieren und bis zum Haltbarkeitsdatum aufbrauchen. Die entnommene Röllchen lassen

Würzige Presswurst nach siebenbürgischer Art mit großen, gepökelten Fleischstücken vom Schweinskopf, mit frischem Knoblauch abgeschmeckt. Herstellung und Verwendung: gekökelte, leckere Fleischstücke in Gelantine  in Stücke geschnitten für eine Wurstplatte als Zwischenmahlzeit mit Senf verzehrfertig Die nach einem traditionellen, rumänischen Rezept hergestellte Presswurst ist eine Delikatesse für Kenner und gehört auf jede rustikale Wurstplatte.  Angaben zum Produkt: Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem

Unsere mild geräucherte, grobe Bratwurst mit Knoblauch in lang. 2 Stk./ca, 500 g pro Packung, vakuumiert. Verwendung: kalt zur Brotzeit als herzhafter Snack für zwischendurch in der Pfanne oder auf dem Grill kurz angebraten, als warme Fleischbeilage für einen deftigen Eintopf Der Knoblauch verleiht dieser leckeren geräucherten Bratwurst den besonders herzhaften Geschmack  Sie ist saftig und lecker und passt du vielen deftigen Speisen. Rezeptvorschlag: gebratene, geräucherte Bratwurst mit Polenta-Schafskäs

Hausgemachte zarte, dünne Schweinerippe gepökelt, gegart und geräuchert. Ein besonders zartes Stück durch die feine Marmorierung. Verwendung: Fleischbeilage für weiße Bohnen oder Krautgerichte im Backofen knusprig gebacken als Spareribs Die mit einer rauchigen Marinade bestrichenen Rippchen in den Backofen geben und bei 200 Grad ca. 40 Min. goldgelb backen.Dazu passt ein würziger Barbequedip, ein Coleslaw Salat und Kartoffelecken. Rezept Coleslaw: 1/2 Stck. Weißkohl strunkfrei in feine Streifen schneiden

Gegrillte und zerkleinerte Auberginen aus Rumänien. Nach dem Auftauen sofort verarbeiten und innerhalb weniger Tage verzehren Reklamationshinweis: Bitte entsorgen Sie das Produkt nicht, bevor Sie Fotos gemacht und das Gewicht notiert haben. Ohne diese Angaben können wir keine Reklamation entgegennehmen.

Unsere hausgemachte, mild geräucherte Bratwurst nach siebenbürgischer Art mit Knoblauch und Paprika gibt es jetzt auch in lang! Vakuum verpackt, Packungsinhalt: 2 Stück -  Verwendung: kalt zur Brotzeit als herzhafter Snack für zwischendurch in der Pfanne oder auf dem Grill kurz angebraten, als warme Fleischbeilage für einen deftigen Eintopf Der besonders herzhafte Geschmack unserer geräucherten Bratwurst kommt durch die Zugabe von Paprika und Knoblauch. Dadurch entscheidet sich der Geschmack dieser lecker

Aus Schweinefleisch hergestellte, luftgetrocknete Knoblauchwurst nach siebenbürgischer Art. Wer den Geschmack von Knoblauch liebt, der sollte diese Wurst probieren. Die frische Knoblauchnote gibt der Rohwurst ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie ist kernig und knackig.   Herstellung und Verwendung: perfekt zu einer rustikalen Brotzeit dünn aufgeschnitten ein herzhafter Snack verzehrfertig Angaben zum Produkt: Da unsere Knoblauchwurst luftgetrocknet ist, ist ein leichter Edelschimmelbelag natürlich. Soll

Die pikante Variante der beliebten und vielseitig einsetzbaren Spezialität Zacusca wird hergestellt mit gebratenen Auberginen, Paprika und Tomate. Die Zacusca wird im Glas eingekocht und haltbar gemacht. In den Varianten mild und pikant in den Größen 250g und 400g erhältlich. Verwendung: sofort verzehrfertig fertig gewürzt mit Brot als komplette Vorspeise zum Hauptgericht zu gegrilltem Fleisch als Rohkost-Dip  Tipp: Wenn Sie selbst Zacusca zubereiten möchten, haben wir auch in unserem Sortiment tiefgekühl

Traditionelle frische Bratwurst nach siebenbürgischer Art mit frischem Knoblauch. Diese frische, saftige Bratwurst schmeckt einfach sehr gut in deftigen Eintöpfen aller Art. Sie ist aber auch vom Grill oder der Pfanne eine echte Spezialität. - Vakuumverpackt, 4 Stck./Packung. Verwendung: zum Grillen oder in der Pfanne im Brötchen oder frischem Brot mit Senf oder Ketchup als komplette Mahlzeit zu Gemüse und Kartoffeln in deftigen Eintöpfen mit Pommes und/ oder Salat Eine frische Bratwurst ist immer eine le

Zacusca ist eine vegetarische Paste aus Auberginen mit Tomaten und Paprika. Die Zacusca wird durch Einkochen im Glas haltbar gemacht.. Verwendung: sofort verzehrfertig fertig gewürzt mit Brot als komplette Vorspeise zum Hauptgericht zu gegrilltem Fleisch als Rohkost-Dip  Tipp: Ob als Grillsauce oder ganz einfach auf rustikalem Wurzel- oder frischem Weißbrot und auch als Zugabe für eine köstliche Tomatensoße. Unsere Zacusca findet in der gesunden und modernen Küche vielfältige Anwendung. Angaben zum Produk

Knusprige Maisflips. Idealer Snack für einen gemütlichen Fernsehabend.

Sunca ist ein luftgetrockneter, gesalzener und kräftig geräucherter Bauchspeck. Eine Delikatesse für jede Brotzeit. Verzehrfertig.  Verwendung: zum kalten Verzehr als Zutat in herzhaften Gerichten Unsere Sunca ist immer eine Delikatesse. Ob in dünne Scheiben geschnitten als Brotaufschnitt oder etwas dicker geschnitten als Fingerfood. Angebraten zu Bratkartoffeln oder gekocht in Krautwickeln verleiht die Sunca herzhaften Gerichten eine besonders würzige Note.

Die Kochwurst mit Reis im Naturdarm ist ein Klassiker nach altüberliefertem Rezpet und findet in der rumänischen oder siebenbürgischen Küche Verwendung, Verwendung: kalt, zu einer deftigen Brotzeit mit Zwiebeln, Tomaten, fettem Speck und Brot in Scheiben geschnitten als Wurstsnack für zwischendurch gebraten als Hauptgericht Unsere Kochwurst hat eine festere Konsistenz als eine herkömmliche Streichwurst. Wer es mag, kann sie sich aber auch dünn geschnitten aufs Brot "streichen" Sie ist verzehrfertig, wenn

Unsere hausgemachten "Sarmale" werden noch ganz traditionell von Hand hergestellt und gerollt. Die dünnen Blätter des Kohls sind in Lake aus Kren, Dill und Bohnenkraut gereift und bilden die Hülle der Krautwickel. Das Innere besteht aus Schweinegehacktem, Zwiebeln und Reis. Gegart in gehobeltem Kraut mit geräuchertem Schweinefleisch. Verwendung: vollständig durchgegart  nur noch Erhitzen und sofort verzehrfertig. Unser Verzehrvorschlag: Krautwickel mit Mamaliga (Polenta) Maisgrieß in die doppelte Menge ko

Deftiger Schweinebauchspeck herzhaft gewürzt, gepökelt, leicht geräuchert und gekocht.  Verwendung: als Aufschnitt auf frisches Brot dünn geschnitten auf eine kalte Wurstplatte oder als krosser Frühstücksspeck dicke Scheiben als Fleischeinlage in einem deftigen Eintopf verzehrfertig Angaben zum Produkt: Vakuumverpackt Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Der Kohl, aus dem unser gehacktes Kraut hergestellt wird, wird nach unseren Vorgaben in Deutschland (Köngen) angebaut. Die dünnen Blätter ähneln sehr dem Kohl aus Rumänien. Die frischen Kohlköpfe werden mit natürlichen Zutaten (Kren, Dill und Bohnenkraut) nach siebenbürgischem Rezept in einer Salzlake eingelegt und für unser gehacktes Kraut fein zerkleinert. Verwendung: zum rohen Verzehr als Kochzutat für Klausenburger Kraut und Sarmale Unser Verzehrvorschlag: Als Beilage zur Brotzeit und zu aller Art von

Die geräucherte Schweinshaxe, auch bekannt unter dem Namen Eisbein, stammt von der Keule vom Schwein. Das Fleisch ist von einer dicken Fettschicht umgeben und stark durchwachsen, wobei das Fleisch an sich zart und aromatisch ist. Die Schweinshaxen sind gepökelt, bereits vorgegart und geräuchert. Sie können im Backofen erwärmt oder in einer leckeren Suppe weiterverarbeitet werden. In Süddeutschland wird die Haxe häufig mit Kartoffeln und Sauerkraut serviert. Herstellung und Verwendung:   gepökelt und bereit