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Burduf

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  • Burduf Käse, Brânză de Burduf aus pasteurisierter Schaf- und Kuhmilch
Branza de Burduf, (Burduf-Käse), ist ein nach originalem Rezept hergesteller Käse aus... mehr
Produktinformationen "Burduf"

Branza de Burduf, (Burduf-Käse), ist ein nach originalem Rezept hergesteller Käse aus pasteurisierter Schafs- und Kuhmilch, der in der Nähe Sibiu (Hermannstadt) hergestellt wird. Der Burduf hat ein würziges Aroma. Mind. 45% Fett i. Tr., Inhalt: ca. 450 gr. im Schlauchbeutel

Geschmack/Konsistenz und Verwendung:

  • aromatisch und würzig
  • locker und luftig in der Konsistenz
  • als Zutat für einen frischen Salat
  • als Zutat in einer würzigen Polenta 
  • als Füllung von herzhaften, salzigen Backwaren

Rezept: herzhafte Biskuitteigrolle mit Burduf

5 Eier trennen und das Eiweiß mit 1/2 TL Salz steif schlagen. Das Eigelb und 125 g gesiebtes Mehl sowie 2 EL Speisestärke unterheben. Den Teig auf das mit Backpapier belegte Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen. Den gebackenen Boden mit Burduf belegen und nochmals für ca. 5 Minuten in den Ofen geben. Anschließend den Teig mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Warm oder kalt geniessen.

Produkteigenschaften
Artikel-Nr.: 1100
Versandgewicht (ca.): 0,46 kg
Besonderheiten: glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch
Lagerungshinweis: kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren
Milchsorte: Kuhmilch, Schafmilch
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Zutaten : pasteurisierten Schaf-und Kumilch, Kultur, Salz 2-4% mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kJ 1247 kj
Brennwert kcal 301 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,1 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 17 g
Salz 2,5 g
Allergene
Milch Ja
Zutaten
pasteurisierten Schaf-und Kumilch, Kultur, Salz 2-4%
Herkunftsort
Rumänien
Hersteller / Inverkehrbringer

ASI Nature S.R.L.
Str. Noica Constantin nr. 7
550169 Sibiu

Romania

 

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