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Produktinformationen "Telemea aus Schafsmilch (Harbach)"

Telemea ist eine rumänische Käsesorte aus Schafsmilch, der in Salzlake gereift ist. Er ist vergleichbar mit dem griechischen Feta, ist aber etwas weicher in der Konsistenz. Der Salzgehalt kann je nach Herstellung schwanken. Dieser Telemea von der Firma Harbach ist intensiv im Geschmack. 

Zutaten

pasteurisierte SCHAFSMILCH, Kultur, Lab, Salz

Nährwerte je 100g

Brennwert 1.313 kJ
Fett 27,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,7 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 18,0 g
Salz 2,50 g
Besonderheiten: glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch
Kühlung: Kühl (0 bis 4°C)
Nettogewicht: 0,37 kg
Versandgewicht: 0,38 kg

Inverkehrbringer

ASI Nature S.R.L.
Str. Noica Constantin nr. 7
550169 Sibiu

Romania

 

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Accessory Items

Salata de vinete mit Öl
Salata de vinete mit Öl

Hausgemachter Auberginensalat auch Auberginenpaste oder Auberginenmus genannt mit Öl. Eingekocht im Glas.  Verwendung: sofort verzehrfertig mit Brot als komplette Vorspeise Unser Rezeptvorschlag: frisches Weißbrot mit Salata de vinete und Telemea Zutaten:1 Stck.  Weißbrot (Art-Nr. 3900)1 Glas  Salata de vinete (Art.-Nr. 1404)50 g     Telemea (Art.-Nr. 1101)1 Stck. Tomate Zubereitung:Das Weißbrot in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brotscheiben fingerdick mit dem Salata de vinete bestreichen, Tomate in Scheiben darauf verteilen.- Fertig -Variante: Verteilen Sie etwas klein geschnittenen Telemea auf das mit Salata de vinete bestrichene Brot. Dieses gibt dem Gericht eine besondere Note. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. 

Inhalt: 0,38 kg (11,84 € / 1 kg)

Regulärer Preis:
4,50 €
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Telemeakäse -Hartkäse- , Vollfettstufe, 45 % Fett i. Tr.

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Regulärer Preis:
5,94 €
Burduf
Burduf

Branza de Burduf, (Burduf-Käse), ist ein nach originalem Rezept hergesteller Käse aus pasteurisierter Schafs- und Kuhmilch, der in der Nähe Sibiu (Hermannstadt) hergestellt wird. Der Burduf hat ein würziges Aroma. Mind. 45% Fett i. Tr., Inhalt: ca. 450 gr. im Schlauchbeutel Geschmack/Konsistenz und Verwendung: aromatisch und würzig locker und luftig in der Konsistenz als Zutat für einen frischen Salat als Zutat in einer würzigen Polenta  als Füllung von herzhaften, salzigen Backwaren Rezept: herzhafte Biskuitteigrolle mit Burduf 5 Eier trennen und das Eiweiß mit 1/2 TL Salz steif schlagen. Das Eigelb und 125 g gesiebtes Mehl sowie 2 EL Speisestärke unterheben. Den Teig auf das mit Backpapier belegte Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen. Den gebackenen Boden mit Burduf belegen und nochmals für ca. 5 Minuten in den Ofen geben. Anschließend den Teig mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Warm oder kalt geniessen.

Inhalt: 0,45 kg (17,49 € / 1 kg)

Regulärer Preis:
7,87 €