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Grammeln, Speck und Schinken

In dieser Kategorie finden Sie luftgetrockneten und geräucherten Speck sowie Grammeln und Schmalzprodukte - wie früher in Siebenbürgen. 

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Grammeln, Speck und Schinken

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Coppa vom Nacken Coppa vom Nacken Coppa vom Nacken
Coppa ist unsere luftgetrocknete Schinkenspezialität aus dem Schweinenacken, die sich durch seinen besonders mild aromatischen Geschmack auszeichnet. Durch die Marmorierung des Fleisches ist der Schinken sehr zart und saftig. Verwendung:...
Inhalt: 0.5 kg (18,90 € * / 1 kg)
9,45 € *
Lachsschinken Lachsschinken Lachsschinken
Der leicht gepökelte und geräucherte Lachsschinken gilt als besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten und wird aus dem fettarmen zentralen Kotelettstück vom Schwein hergestellt. Er ist sehr mager und von mildem Geschmack....
Inhalt: 0.5 kg (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Fetter Speck gekocht und geräuchert Fetter Speck gekocht und geräuchert
Gekochter und geräucherter Speck, ideal für herzhafte Gerichte. Mild geräuchert. Vakuumverpackt. Verwendung: verzehrfertig als Fingerfood für eine rustikale Wurstplatte Angaben zum Produkt: Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz...
Inhalt: 0.5 kg (6,50 € * / 1 kg)
3,25 € *
Bauchspeck geräuchert Bauchspeck geräuchert Bauchspeck geräuchert
Mild gesalzener und kräftig geräucherter Bauchspeck mit Knorpel und Schwarte. Verwendung: als Grundlage für herzhafte Speisen klein geschnitten auf eine rustikale Wurstplatte zu Tomaten und roten Zwiebeln auf Brot mit Senf bestrichen Der...
Inhalt: 0.4 kg (8,90 € * / 1 kg)
3,56 € *
Wurst in Schmalz Wurst in Schmalz Wurst in Schmalz
Unsere Wurst in Schmalz ist nach einem siebenbürgischen Rezpet hergestellt. Neben einem besonders feinen Schweineschmalz kommt hier noch geräucherte und gebratene Wurst ins Glas. Das Schmalz sorgt für eine Konservierung und so eine...
Inhalt: 0.4 kg (9,25 € * / 1 kg)
3,70 € *
Fleisch in Schmalz Fleisch in Schmalz Fleisch in Schmalz
Bei unserem hausgemachten Fleisch in Schmalz ist die Hauptzutat, neben dem Schweinespeck auch gebratenes Fleisch vom Schwein. Durch das Schmalz wird das eingelegte Fleisch konserviert (französisch "confire") und lange haltbar gemacht. So...
Inhalt: 0.4 kg (9,25 € * / 1 kg)
3,70 € *
Sunca gekocht mit Paprika und Knoblauch Sunca gekocht mit Paprika und Knoblauch Sunca gekocht mit Paprika und Knoblauch
Die gekochte Sunca ist ein in Gech (Sauerkrautsaft) gekochter Bauchspeck. Durch das Kochen in Gech und die Würzung mit Paprika und Knoblauch bekommt die Sunca ihren köstlichen und einzigartigen Geschmack. Schmeckt gut zu einer deftigen...
Inhalt: 0.5 kg (9,90 € * / 1 kg)
4,95 € *
Sunca gekocht mit Knoblauch Sunca gekocht mit Knoblauch Sunca gekocht mit Knoblauch
Die Sunca, gekocht mit Knoblauch, ist ein in Gech (Sauerkrautsaft) gekochter Bauchspeck mit Knoblauch gewürzt. Sie passt sehr gut zu einer deftigen Brotzeit. Vakuumverpackt. Verzehr und Verwendung: Verzehrfertig als Fingerfood oder als...
Inhalt: 0.5 kg (9,90 € * / 1 kg)
4,95 € *
Grammeln, Grieben Grammeln, Grieben Grammeln, Grieben
Aus Schweinespeck ausgelassene Speckwürfel, herzhaft und deftig im Geschmack. Auch unter dem Namen Grieben bekannt. Für die Herstellung unserer Grammeln wird fast ausschließlich der fette Speck benutzt. Durch die manuellen Prozesse ist...
Inhalt: 200 g (1,58 € * / 100 g)
3,16 € *
Fleischgrammeln Fleischgrammeln Fleischgrammeln
Hausgemachte Fleischgrammeln, aus dem Schweinebauch geschnitten und ausgelassen, herzhaft und deftig im Geschmack. Für Zwischendurch oder als Reiseproviant. Zutaten: Schweinespeck, Speisesalz Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage...
Inhalt: 250 g (1,72 € * / 100 g)
4,30 € *
gemahlene Grieben gemahlene Grieben gemahlene Grieben
Die fein gemahlenen Grieben werden aus den frisch hergestellten Grammeln hergestellt. Sie können als Brotaufstrich oder zum Braten und zum Verfeinern von Gerichten verwendet werden. Zutaten: Schweinespeck, Speisesalz Vor Wärme geschützt...
Inhalt: 200 g (1,75 € * / 100 g)
3,50 € *
Griebenschmalz Griebenschmalz Griebenschmalz
Unser hausgemachter, siebenbürgischer Griebenschmalz wird aus Schweineschmalz mit vielen Grammeln (Grieben) und Röstzwiebeln hergestellt. Herzhaft und deftig im Geschmack. Zutaten: Schweinespeck, Schweineschmalz, Röstzwiebeln (Zwiebeln,...
Inhalt: 250 g (1,32 € * / 100 g)
3,30 € *
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