Gech - Sauerkrautsaft (hausgemacht)

Der frische Weißkohl wird in eine kräftig-intensive Salzake aus natürlichen Zutaten (Kren, Dill und Bohnenkraut) nach siebenbürgischem Rezept eingelegt und gärt dort, bis der Kohl die gewünschte Reife hat. Der Saft, der sich hieraus ergibt, wird Gech oder auch Sauerkrautsaft oder Krautsuppe genannt. Durch das Einlegen und die natürliche Gärung bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Unser Gech ist unpasteurisiert, das heißt, es wird bei der Herstellung nicht erhitzt. Somit bleiben wichtige Milchsäurebakterien und Vitamin C erhalten. Er steckt voller lebendiger und wertvoller MIkroorganismen. Mit seiner deutlich salzigen Ausprägung richtet sich dieser Sauerkrautsaft an Liebhaber intensiver Würze.

Verwendung:

• als Getränk, kalt oder warm verzehrbar
• als Würzung und Zugabe von sauren Suppen
• zum Kochen von Fleisch

Unser Verzehrvorschlag:

Trinken Sie 1-2 kleine Gläser (50 ml) Gech über den Tag verteilt. Dieses Getränk beinhaltet eine Vielzahl an Vitaminen und Spurenelementen. 

Tipp: Für einen milderen Geschmack, kann der Gech auch mit Wasser verdünnt werden.

Angaben zum Produkt:

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb 2 Wochen verbrauchen.