winklerswurst

Unsere hausgemachten Grammeln sind knusprig und herzhaft im Geschmack. Sie sind auch unter dem Namen Grieben bekannt. Verwendung: auf eine Wurstplatte als Fingerfood als herzhafter Snack für unterwegs für die Weiterverarbeitung von...

Inhalt: 0.2 kg (17,00 € * / 1 kg)

3,40 € *

Backe mit Paprika

Die Schweinebacke wird in Gech (Sauerkrautsaft/Krautsuppe) gekocht und mit einer würzigen Paprikakruste verfeinert. Durch den hohen Fettanteil, ist das Backenfleisch eines der saftigen Teile des Schweins. Vakuumverpackt. Verzehrhinweis:...

Inhalt: 0.55 kg (9,91 € * / 1 kg)

5,45 € *

Blutwurst

Herzhafte, hausgemachte Blutwurst mit großen Speckwürfeln. Leicht geräuchert und fein abgeschmeckt und mit feinen Speckstückchen durchzogen. Verwendung: verzehrfertig für eine Wurstplatte in Würfel geschnitten mit Senf verfeinert als...

Inhalt: 0.25 kg (10,88 € * / 1 kg)

2,72 € *

Dicke Rippe

Die hausgemachte dicke Rippe aus der Brustspitze des Schweins ist geräuchert und bereits vorgegart. Das Fleisch liegt unterhalb des Nackens und hat einen recht hohen Fettanteil. Da die Brustspitze gepökelt und geräuchert ist, kann sie...

Inhalt: 0.9 kg (9,80 € * / 1 kg)

8,82 € *

Dünne Rippe

Hausgemachte zarte, dünne Schweinerippe gepökelt, gegart und geräuchert. Ein besonders zartes Stück durch die feine Marmorierung. Verwendung: Fleischbeilage für weiße Bohnen oder Krautgerichte im Backofen knusprig gebacken als Spareribs...

Inhalt: 0.8 kg (8,30 € * / 1 kg)

6,64 € *

Fleischklößchensuppe

Leckere, hausgemachte Fleischklößchensuppe nach siebenbürgischer Art. (Ciorba de perisoare), in der Dose haltbar gemacht. Der Inhalt reicht für ca. 2 Portionen. Verzehrhinweis: Wir empfehlen Ihnen, den Inhalt dieser Dose in einem...

Inhalt: 0.8 kg (5,25 € * / 1 kg)

4,20 € *

Fetter Speck

Der herzhafte, weiße, fette Speck wird nach unserem Familienrezept hergestellt. Er ist ideal für Eintöpfe und herzhafte Gerichte. Vakuumverpackt. Herstellung und Verwendung: gesalzen und geräuchert als Grundlage für deftige Eintöpfe für...

Inhalt: 0.4 kg (8,00 € * / 1 kg)

3,20 € *

Fleisch in Schmalz

Bei unserem hausgemachten Fleisch in Schmalz ist die Hauptzutat, neben dem Schweinespeck auch gebratenes Fleisch vom Schwein. Durch das Schmalz wird das eingelegte Fleisch konserviert (französisch "confire") und lange haltbar gemacht. So...

Inhalt: 0.4 kg (10,75 € * / 1 kg)

4,30 € *

Fleischgrammeln

Hausgemachte Fleischgrammeln, aus dem Schweinebauch geschnitten und ausgelassen, herzhaft und deftig im Geschmack. Verwendung: für zwischendurch oder als Reiseproviant als Beilage für eine rustikale Wurstplatte verzehrfertig Für jeden,...

Inhalt: 0.2 kg (17,50 € * / 1 kg)

3,50 € *

Estragonsuppe

Unsere deftige Estragonsuppe mit Kartoffeln und Rauchfleisch, wird bei uns nach einem traditionellem Rezept hergestellt und ist ein Gaumenschmaus für jeden Suppenfan. Verwendung: den Inhalt in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen....

Inhalt: 0.8 kg (5,25 € * / 1 kg)

4,20 € *

Gech - Sauerkrautsaft (hausgemacht)

Der frische Weißohl wird in eine Salzake aus natürlichen Zutaten (Kren, Dill und Bohnenkraut) nach siebenbürgischem Rezept eingelegt und gärt dort, bis der Kohl die gewünschte Reife hat. Der Saft, der sich hieraus ergibt, wird Gech oder...

Inhalt: 2 L (2,00 € * / 1 L)

4,00 € *

gemahlene Grieben

Fein gemahlene Grieben aus frisch hergestellten Grammeln. Verwendung: als Brotaufstrich zum Verfeinern von deftigen Gerichten zum herzhaften Backen Unsere gemahlenen Grieben werden aus hausgemachten frischen Grammeln hergestellt. Die...

Inhalt: 0.2 kg (16,50 € * / 1 kg)

3,30 € *

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