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Burduf aus Kuh- und Schafmilch

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Burduf Käse, Brânză de Burduf aus pasteurisierter Schaf- und Kuhmilch

Branza de Burduf, (Burduf-Käse), ist ein nach originalem Rezept hergesteller Käse aus... mehr

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Produktinformationen "Burduf"

Branza de Burduf, (Burduf-Käse), ist ein nach originalem Rezept hergesteller Käse aus pasteurisierter Schafs- und Kuhmilch, der in der Nähe Sibiu (Hermannstadt) hergestellt wird. Der Burduf hat ein würziges Aroma. Mind. 45% Fett i. Tr., Inhalt: ca. 450 gr. im Schlauchbeutel

Geschmack/Konsistenz und Verwendung:

aromatisch und würzig
locker und luftig in der Konsistenz
als Zutat für einen frischen Salat
als Zutat in einer würzigen Polenta
als Füllung von herzhaften, salzigen Backwaren

Rezept: herzhafte Biskuitteigrolle mit Burduf

5 Eier trennen und das Eiweiß mit 1/2 TL Salz steif schlagen. Das Eigelb und 125 g gesiebtes Mehl sowie 2 EL Speisestärke unterheben. Den Teig auf das mit Backpapier belegte Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen. Den gebackenen Boden mit Burduf belegen und nochmals für ca. 5 Minuten in den Ofen geben. Anschließend den Teig mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Warm oder kalt geniessen.

Produkteigenschaften

Artikel-Nr.:	1100
Nettogewicht:	0,45 kg
Versandgewicht (ca.):	0,46 kg
Besonderheiten:	glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch
Lagerungshinweis:	kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren
Milchsorte:	Kuhmilch, Schafmilch

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Zutaten : pasteurisierten Schaf-und Kumilch, Kultur, Salz 2-4% mehr

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Nährwertangaben je 100g

Brennwert kJ	1247 kj
Brennwert kcal	301 kcal
Fett	25 g
davon gesättigte Fettsäuren	16,1 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	17 g
Salz	2,5 g

Allergene

Milch

Zutaten

pasteurisierten Schaf-und Kumilch, Kultur, Salz 2-4%

Herkunftsort

Rumänien

Hersteller / Inverkehrbringer

ASI Nature S.R.L.
Str. Noica Constantin nr. 7
550169 Sibiu

Romania

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