Estragonsuppe

Rote Bohnensuppe mit Rauchfleisch, (hausgemacht) Zubereitung: verzehrfertig den Inhalt der Dose auf niedriger Temperatur erwärmen Die herzhafte, nach traditionellem Rezpet hergestellte rote Bohnensuppe wird mit frischen Zutaten hergstellt und in der Dose haltbar gemacht. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Leckere, hausgemachte Fleischklößchensuppe nach siebenbürgischer Art. (Ciorba de perisoare), in der Dose haltbar gemacht. Der Inhalt reicht für ca. 2 Portionen. Verzehrhinweis: Wir empfehlen Ihnen, den Inhalt dieser Dose in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze zu erwärmen.Traditionell wird die Suppe mit einem Klecks Creme fraiche verfeinert und scharfer Pepperoni gegessen. Eine optimale Ergänzung zu dieser leckeren Suppe ist frisch aufgebackenes Weißbrot. 

Estragon, gerebelt von Cosmin aus Rumänien.  Mit seinem leicht bitteren und herben Geschmack würzt Estragon Gemüse, Remouladen, Fleischbrühen, Fleisch- und Fischragouts.  

Wir bieten Ihnen hier unsere hausgemachte, nach traditionell rumänischem Rezept hergestellte Kuttelsuppe mit Gemüse (rum: Ciorba de Burta). Gekochte Kutteln gelten als Delikatesse und bestehen aus kleingeschnittenen und vorgekochtem Rindermagen.  Herstellung und Verwendung: mit frischem Gemüse hergestellt in der Dose haltbar gemacht nach dem Erwärmen verzehrfertig Unsere hausgemachte, auf leicht säuerlicher Basis hergestelte Kuttelsuppe ist eine Delikatesse in der rumänischen Küche. Zum Verfeinern geben Sie nach dem Erwärmen einen Kleks Schmand auf den Teller. Klassischerweise wird hierzu Weißbrot und scharfe Peperoni gereicht. Guten Appetit! Tipp: Wenn Sie eine Kuttelsuppe selbst herstellen möchten finden Sie auch tiefgefrorene Kutteln in unserem Sortiment. Angaben zum Produkt: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Deftige weiße Bohnensuppe (hausgemacht) nach Mutter´s Rezept mit Rauchfleisch und frischen Zutaten hergestellt. Zubereitung: verzehrfertig auf kleiner Stufe im Topf erwärmen.  Ein Klassiker unter unseren Suppen ist die weiße Bohnensuppe mit frischen Zutaten und geräuchertem Schweinefleisch. Die Suppe ist in der Dose haltbar gemacht worden. Angaben zum Produkt: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Das Klausenburger Kraut ist fix und fertig zubereitet und muss nur noch erwärmt werden. Es ist in einer Dose haltbar gemacht. Wussten Sie schon?  Das Klausenburger Kraut hat seinen Namen von der Stadt Klausenburg, einer Stadt im Nordwesten Rumäniens.  Verwendung: durchgegart und verzehrfertig nach dem Erhitzen Rezeptvorschlag: Klausenburger Kraut Zutaten: 1 mittlerer Krautkopf (sauer eingelegt) /1,5 kg gehobeltes Kraut (Art.-Nr. 1405, 1406)1 kg Schweinehackfleisch oder gemischtes Hackfleisch1 Zwiebel2 Eier2 Becher Sauerrahm100 gr. Reis Salz, Pfeffer, Brühe, Öl Zubereitung: Das fein geschnittene Kraut in einem Schnellkochtopf in heißem Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen, bis das Kraut bedeckt ist und mit geschlossenem Deckel 30 Min. kochen lassen. Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten und würzen. Den Reis in Salzwasser nach Packungsangaben garen. Eier mit Sauerram verquirlen. Den Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Das gekochte Kraut absieben und alle Zutaten in eine Auflaufform schichten. Erst Kraut dann Hackfleisch dann Reis und zuletzt den Sauerrahm. Das Ganze wiederholen. Die letzte Schicht sollte der Sauerrahm sein. Die Auflaufform für ca. 30 Minuten in den Ofen geben, bis die oberste Schicht goldbraun ist. Guten Appetit!

Unsere hausgemachten "Sarmale" werden noch ganz traditionell von Hand hergestellt und gerollt. Die dünnen Blätter des Kohls sind in Lake aus Kren, Dill und Bohnenkraut gereift und bilden die Hülle der Krautwickel. Das Innere besteht aus Schweinegehacktem, Zwiebeln und Reis. Gegart in gehobeltem Kraut mit geräuchertem Schweinefleisch. Verwendung: vollständig durchgegart  nur noch Erhitzen und sofort verzehrfertig. Unser Verzehrvorschlag: Krautwickel mit Mamaliga (Polenta) Maisgrieß in die doppelte Menge kochendes Wasser einrühren und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze zu einem dicken Brei kochen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen. Die Krautwickel entweder kurz in der Mikrowelle oder im Topf erhitzen. Unser Tipp: Sehr gut passt hierzu unser leckeres Weißbrot oder unser rustikales Wurzelbrot. Ein Klecks Schmand rundet das Gericht ab. Angaben zum Produkt: Die Krautwickel werden durch Erhitzen in der Dose haltbar gemacht. Inhalt: 5-6 Stck./Dose (je nach Größe und Gewicht) Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.