Geräucherte Schweinehaxe mit Bohnen

Deftige weiße Bohnensuppe (hausgemacht) nach Mutter´s Rezept mit Rauchfleisch und frischen Zutaten hergestellt. Zubereitung: verzehrfertig auf kleiner Stufe im Topf erwärmen.  Ein Klassiker unter unseren Suppen ist die weiße Bohnensuppe mit frischen Zutaten und geräuchertem Schweinefleisch. Die Suppe ist in der Dose haltbar gemacht worden. Angaben zum Produkt: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Die mild geräucherte Bratwurst mit Knoblauch und Paprika ist eine unserer hausgemachten Delikatessen.  Verwendung: kalt zur Brotzeit mit Senf zum Bier als herzhafter Snack auf die Hand oder im Brötchen in der Pfanne oder auf dem Grill kurz angebraten in einem herzhaften Eintopf Eine traditionelle Spezialität des Hauses. Innen angenehm frisch und schmackhaft, außen, durch den bisszarten Seitling eine Gaumenfreude, die an die Heimat erinnert. Angaben zum Produkt: Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren. Vakuumverpackt.

Die hausgemachte dicke Rippe aus der Brustspitze des Schweins ist geräuchert und bereits vorgegart. Das Fleisch liegt unterhalb des Nackens und hat einen recht hohen Fettanteil. Da die Brustspitze gepökelt und geräuchert ist, kann sie hervorragend in einer Suppe oder in Eintöpfen verarbeitet werden. Die dicke Rippe wird vakuumverpackt verschickt. Herstellung und Verwendung: gepökelt, mild geräuchert und gegart eignet sich hervorragend als Fleischeinlage in herzhaften Suppen Unser Rezeptvorschlag: Rote Bohnensuppe mit dicker Rippe Zuaten: 1 kg rote Bohnen ca. 1,5 kg dicke Rippe 2 Zwiebeln 200g Möhren Öl zum Anbraten Salz und Pfeffer 1 Eigelb Milch Knoblauch Zubereitung: 1 kg rote Bohnen über Nacht einweichen lassen. Die roten Bohnen mit Wasser bedecken und mit der dicken Rippe rund 90 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. 2 Zwiebeln in etwas Öl anbraten und zusammen mit 200 gr geraspelten Möhren zu den Bohnen geben und weitere 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Ein Eigelb mit etwas Milch und etwas gehacktem Knoblauch verrühren und zur Suppe geben. Alles noch einmal kurz durcherhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß genießen.. Tipp:Die dicke Rippe, kurz im Backofen erwärmt, passt auch zu einem leckeren Grünkohleintopf mit Kartoffeln. Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.

Die geräucherte Schweinehaxe mit Bohnen ist herzhaft und lecker. Diese traditionelle Köstlichkeit beziehen wir aus Rumänien. Verzehrfertig. Kühl und trocken aufbewahren. Wir empfehlen, den Doseninhalt nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von 48 Stunden zu verzehren. Zubereitung: Mikrowelle: Den Doseninhalt in mikrowellengeeignetes Geschirr füllen und je nach Geräteleistung ca. 3 Min. bei 800 Watt erhitzen. Im Kochtopf: Den Doseninhalt in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, dabei gelegentlich umrühren. Nicht kochen lassen!