Serviervorschlag
Kachelfleisch
7,80 €
Gesamtinhalt: ca. 0,6 kg
Produktinformationen "Kachelfleisch"
Das Kachelfleisch ist ein fein marmoriertes, kurzfaseriges Stück Fleisch vom Hüftknochen der Schweinekeule. Dieses leckere Stück Fleisch vom Schwein ist sehr begehrt, da es saftig wie ein Nackensteak, jedoch zart wie ein Stück Filet ist.
Zubereitung:
- kurz, im Kern rosa gebraten ist es vergleichbar mit der Zartheit eines Filets
- für die Pfanne oder den Grill
Zutaten
Schweinefleisch
Nährwerte je 100g |
|
|---|---|
| Brennwert | 468 kJ / 111 kcal |
| Fett | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | 0,11 g |
| Besonderheiten: | glutenfrei, laktosefrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe |
|---|---|
| Kühlung: | Kühl (0 bis 4°C) |
| Ursprung: | Deutschland |
| Nettogewicht: | 0,6 kg |
| Versandgewicht: | 0,608 kg |
Inverkehrbringer
winklerswurst GmbH & Co. KG
Daimlerstraße 12
33378 Rheda-Wiedenbrück
Deutschland
https://www.winklerswurst.de/
Accessory Items
Zacusca ist eine vegetarische Paste aus Auberginen mit Tomaten und Paprika. Die Zacusca wird durch Einkochen im Glas haltbar gemacht.. Verwendung: sofort verzehrfertig fertig gewürzt mit Brot als komplette Vorspeise zum Hauptgericht zu gegrilltem Fleisch als Rohkost-Dip Tipp: Ob als Grillsauce oder ganz einfach auf rustikalem Wurzel- oder frischem Weißbrot und auch als Zugabe für eine köstliche Tomatensoße. Unsere Zacusca findet in der gesunden und modernen Küche vielfältige Anwendung. Angaben zum Produkt: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Inhalt: 0,4 kg (11,88 € / 1 kg)
Unsere pikante Zacusca ist ein vegetarisches Mus aus Auberginen mit Tomaten und Paprika mit etwas Chilli angereichert. Durch das Einkochen im Glas haltbar gemacht. Verwendung: sofort verzehrfertig fertig gewürzt mit Brot als komplette Vorspeise zum Hauptgericht zu gegrilltem Fleisch als Rohkost-Dip Rezept zum Selbermachen: Zacusca 500 gr. Auberginen500 gr. Spitzpaprika100 gr. Zwiebeln3 reife Tomaten50 gr. Tomatenmark1 EL Zucker1/2 EL Salz2 LorbeerblätterSonnenblumenöl Zubereitung: In den auf 200 Grad Celsius vorgewärmten Backofen, die halbierten Auberginen und Paprika mit der Schnittfläche nach oben legen und ca. 30 Min. backen, bis sich die Haut leicht von der Frucht lösen lässt. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch herauslösen und grob würfeln. Zwiebeln und Tomaten hacken. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Tomaten anrösten. Tomatenmark, Auberginen und Paprikastücke dazugeben und mit 100 ml Wasser ablöschen. Mit den Lorbeerblättern, Salz und Zucker würzen und mind. 1-2 Stunden auf kleinster Stufe köcheln lassen bis eine sämige Konsistenz entstanden ist. Fertig. Tipp: Wenn es schnell gehen soll, können Sie auch fertige Zutaten bei uns bekommen. Die Auberginen (Art.-Nr.1007) erhalten Sie bereits fix und fertig gegrillt und zerkleinert. Ausserdem haben wir bereits gegrillte und eingelegte Spitzpaprika, (Artikel-Nr. 5317, 5330) und passierte Tomaten (Art.-Nr. 5320, 5405, 5417) für Sie im Angebot. Mit diesen Zutaten ist eine schnelle und leckere Zubereitung garantiert. Angaben zum Produkt: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Inhalt: 0,4 kg (11,88 € / 1 kg)
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