Serviervorschlag
Schweinehirn
6,80 €
Gesamtinhalt: ca. 0,8 kg
Produktinformationen "Schweinehirn"
Für Feinschmecker gilt Schweinehirn (Creier) als Delikatesse. Die Art der Zubereitung kann auf vielfältige Weise erfolgen.
Verwendung:
- mehlieren
- panieren (in Bierteig oder Paniermehl)
- als Fleischeinlage in einer Suppe kochen
Zutaten für die Zubereitung von Schweinehirn, mehliert:
- 400 g Hirn
- etwas Mehl
- 2 Eßlöffel Schmalz
- 1/2 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
- etwas Paprikagewürz
- etwas klein gehackte Petersilie
Zubereitung:
Das Hirn in kaltes Wasser legen. Das geronnene Blut entfernen, das Hirn grob zerschneiden und mit Mehl bestäuben. In dem Schmalz die feingehackte Zwiebel kurz anbraten, das Hirn zufügen, mit Salz und Paprika bestreuen und etwa 5 Minuten kräftig durchbraten. Vom Herd nehmen und mit fein gehackter Petersilie besteuen.
Angaben zum Produkt:
Das Schweinehirn ist vakuumverpackt und wird tiefgefroren versendet.
Nach dem Auftauen sofort verarbeiten und nicht mehr einfrieren. Nur komplett durchgegart verzehren.
Zutaten
Schweinehirn
Nährwerte je 100g |
|
|---|---|
| Brennwert | 513 kJ / 123 kcal |
| Fett | 9,0 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 0,15 g |
| Besonderheiten: | glutenfrei, laktosefrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe |
|---|---|
| Kühlung: | TK (-18°C) |
| Lagerungshinweis: | nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren |
| Ursprung: | Deutschland |
| Nettogewicht: | 0,8 kg |
| Versandgewicht: | 0,812 kg |
Inverkehrbringer
winklerswurst GmbH & Co. KG
Daimlerstraße 12
33378 Rheda-Wiedenbrück
Deutschland
https://www.winklerswurst.de/