Maisstärke (Dr. Oetker)
2,09 €
Gesamtinhalt: 0,2 kg
Produktinformationen "Maisstärke (Dr. Oetker)"
Die Dr. Oetker Maisstärke ist ein vielseitiges Küchenbasic in bewährter Markenqualität. Fein gemahlen und geschmacksneutral eignet sie sich ideal zum Binden von Suppen, Saucen und Desserts.
Zutaten
Maisstärke
Nährwerte je 100g |
|
|---|---|
| Brennwert | 1.487 kJ / 350 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 87,0 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,07 g |
| Besonderheiten: | glutenfrei, laktosefrei, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, vegan, vegetarisch |
|---|---|
| Lagerungshinweis: | kühl und trocken lagern |
| EAN: | 5941132400120 |
| Nettogewicht: | 0,2 kg |
| Versandgewicht: | 0,215 kg |
Inverkehrbringer
Leis GmbH
Waller See 25
38179 Schwülper
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Maisgrieß zum Kochen oder Backen, glutenfrei. Bestens für die Zubereitung von Mamaliga (Polenta) geeignet. Zum Überbacken ("Mămăligă cu brânză și smântână") eignet sich sehr gut der Burdufkäse aus Schafsmilch. Maisgrieß bietet einige Vorteile, die es gerade bei einer Glutenunverträglichkeit zu der perfekten Alternative machen. Das Grieß macht satt, liefert wertvolle Nährstoffe, enthält viele Kohlenhydrate und ist zudem auch noch glutenfrei. Dazu gibt es den Gerichten eine gern gesehene Abwechslung. Im Vergleich zu Maismehl ist Maisgrieß deutlich gröber als Maismehl. Für die traditionelle Mămăligă wird ganz einfach mit Maisgrieß in gesalzenem Wasser und mit viel Umrühren gekocht. Dabei werden nach einer rumänischen Tradition mehrere Äste des letzten Christbaums abgeschnitten, entrindet, getrocknet und dann als Rührwerkzeug benutzt. Der Brei wird dan mit einem Faden geschnitten. Serviert wird Mămăligă gerne als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, wie Gulasch oder Eintopf. Eine andere Bezeichnung für Maisgrieß ist "mălai", Mămăligă ist auch unter den Namen "Palukes", "Paluks", "Puliszka" oder "Kukuruzbrei" bekannt.