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Dünne Rippe 
Hausgemachte zarte, dünne Schweinerippe gepökelt, gegart und geräuchert. Ein besonders zartes Stück durch die feine Marmorierung. Verwendung: Fleischbeilage für weiße Bohnen oder Krautgerichte im Backofen knusprig gebacken als Spareribs...
Inhalt: 1 kg
8,45 € *
Dicke Rippe Die hausgemachte dicke Rippe aus der Brustspitze des Schweins ist geräuchert und bereits vorgegart. Das Fleisch liegt unterhalb des Nackens und hat einen recht hohen Fettanteil. Da die Brustspitze gepökelt und geräuchert ist, kann sie...
Inhalt: 0.7 kg (12,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Kaiserfilet Feines, mageres Filet vom Schwein - gepökelt, gegart und geräuchert. Verwendung: dünn geschnitten als magerer, feiner Aufschnitt dickere Scheiben für eine Fingerfood-Wurstplatte verzehrfertig
Inhalt: 0.4 kg (19,35 € * / 1 kg)
7,74 € *
Kasseler Nacken geräuchert Gepökelter, heiß geräucherter Schweinekamm am Stück. Verwendung: zum kalten Verzehr geeignet für herzhafte Eintöpfe als Aufschnitt verzehrfertig Da das Kassler durch vorhergehende Räuchern schon vorgegart ist, benötigt er vergleichsweise...
Inhalt: 0.35 kg (11,00 € * / 1 kg)
3,85 € *
Presswurst Würzige Presswurst nach siebenbürgischer Art mit großen, gepökelten Fleischstücken vom Schweinskopf, mit frischem Knoblauch abgeschmeckt. Herstellung und Verwendung: gekökelte, leckere Fleischstücke in Gelantine in Stücke geschnitten für...
Inhalt: 0.4 kg (10,75 € * / 1 kg)
4,30 € *
Krenwürstchen Hausgemachte, knackige, dünne Heißwürstchen im zarten Saitling nach Wiener Art. Verwendung: heiß oder kalt im Brötchen oder pur, mit Senf oder Ketchup ein Snack für zwischendurch oder als Tellergericht zu einem leckeren Kartoffelsalat...
Inhalt: 0.4 kg (15,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
Kochwurst mit Reis Die Kochwurst mit Reis im Naturdarm ist ein Klassiker nach altüberliefertem Rezpet und findet in der rumänischen oder siebenbürgischen Küche Verwendung, Verwendung: kalt, zu einer deftigen Brotzeit mit Zwiebeln, Tomaten, fettem Speck und...
Inhalt: 0.3 kg (9,90 € * / 1 kg)
2,97 € *
Kochwurst ohne Reis Unsere hausgemachte Kochwurst im Naturdarm ist ein Klassiker in der rumänischen und siebenbürgischen Küche und wird nach traditionellem Rezpet hergestellt. - Verzehrfertig - Verwendung: kalt, zu einer deftigen Brotzeit mit Zwiebeln,...
Inhalt: 0.3 kg (9,90 € * / 1 kg)
2,97 € *
Leberwurst - hausmacher Art Streichzarte, delikate Leberwurst im Naturdarm aus frischer Schweineleber -hausmacher Art- mit Zwiebeln verfeinert und mild geräuchert. Verwendung: auf einem rustikalen Brot mit frischen Kräutern, (Schnittlauch oder Petersilie) und...
Inhalt: 0.25 kg (12,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Schweinedärme Kal. 30/32, ca. 15 m Für Ihre eigene Wurstproduktion bieten wir Ihnen Schweinedärme an. Kal. 30/32, 15 m, gesalzen. Verwendung: für frische und geräucherte Bratwurst Da die Schweinedärme in Tütchen gesalzen verschickt werden, müssen sie abgespült und ca....
Inhalt: 0.1 kg (66,00 € * / 1 kg)
6,60 € *
Sommerwurst - Sommersalami Unsere Sommerwurst, auch Salam de Vara oder Sommersalami genannt, ist eine herzhafte Kochsalami. Eine echte siebenbürgische Salamispezialität, hergestellt aus bestem Fleisch und Speck. Der Geschmack wird durch eine milde Rauchnote und...
Inhalt: 0.45 kg (12,09 € * / 1 kg)
5,44 € *
Schweinenacken am Stück Ganzer Schweinenacken am Stück. Er ist mit Fett durchwachsen, was den Schweinenacken beim Braten besonders zart und saftig macht. Verwendung: als saftiger Nackenbraten als zartes Schweinenackensteak für den-Grill als Schaschlik Mit einem...
Inhalt: 2.5 kg (10,50 € * / 1 kg)
26,25 € *
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