Burta de vită

Burta de vită, curățat, decojit, fiert, tăiat în fâșii subțiri și gata pentru prelucrare ulterioară. Congelat într-un ambalaj proaspăt.

Sugestie de rețetă: Ciorbă de burtă
Pentru Ciorba, se pun legume (morcovi, țelină și ceapă, tăiate grosier) într-o oală cu apă și se fierb împreună cu oase de vită cu măduvă timp de 1–2 ore. În timpul fierberii, spuma care se formează la suprafață trebuie îndepărtată cu un polonic. Se strecoară oasele și legumele, iar zeama obținută se păstrează. Se adaugă burta de vită în supă și se încălzește aproximativ 10 minute. Când toate ingredientele sunt fierte, se amestecă un gălbenuș de ou cu smântână și, după gust, puțin oțet, apoi se încorporează în supă (care nu mai fierbe). Se asezonează cu sare și piper. Pentru un plus de savoare, se poate sota un morcov ras într-o tigaie și se adaugă cu o lingură de smântână deasupra ciorbei. Se potrivește perfect cu pâinea noastră albă, făcută în casă.

Informații despre produs:
A se consuma imediat după decongelare și în decurs de câteva zile.