Kochpökelwaren

Für das Kochpökelfleisch ist eine Durcherhitzung vorgesehen. Dieses kann während des Herstellungsprozesses beim Pökeln geschehen, oder kurz vor dem Verzehr.

Zu den Kochpökelwaren gehört auch unser Kasseler, welches hervorragend zu Sauerkraut schmeckt und gerne als Gericht mit Kartoffelpüree gegessen wird.

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Kochpökelwaren

Für das Kochpökelfleisch ist eine Durcherhitzung vorgesehen. Dieses kann während des Herstellungsprozesses beim Pökeln geschehen, oder kurz vor dem Verzehr.

Zu den Kochpökelwaren gehört auch unser Kasseler, welches hervorragend zu Sauerkraut schmeckt und gerne als Gericht mit Kartoffelpüree gegessen wird.

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Huhnpastrami
Huhnpastrami
Saftig, zarte Hähnchenschenckel mit einer leichten Rauchnote nach Kasseler Art hergestellt. Im Produktionsprozess gegart und somit zum kalten oder warmen Verzehr geeignet. Zutaten: Hähnchenfleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Zucker,...
Inhalt 400 g (7,50 € * / 1000 g)
3,00 € *
Haxen, geräuchert
Haxen, geräuchert
Goldbraune, knusprige Haxen, deftig im Geschmack. Nach unserem Traditionsrezept aus Siebenbürgen hergestellt und sorgsam verarbeitet. Garen Sie diese Haxe butterzart, dann lassen sich die Knochen ganz leicht herausnehmen. Die klassische...
Inhalt 800 g (5,50 € * / 1000 g)
4,40 € *
Backe mit Paprika
Backe mit Paprika
Die Schweinebacke wird in Gech (Sauerkrautsaft/Krautsuppe) gekocht und mit einer würzigen Paprikakruste verfeinert. Packungsgröße: ca. 500 g - vakuumverpackt Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Knoblauch, Sonnenblumenöl,...
Inhalt 500 g (8,00 € * / 1000 g)
4,00 € *
Dünne Rippe
Dünne Rippe
Hausgemachte zarte, dünne Schweinerippe, mild geräuchert. Schmeckt gebraten in der Pfanne, als Spareribs vom Grill oder im Ofen knusperig gebacken. Das Ergebnis ist bei jeder Zubereitung sehr schmackhaft und saftig. Packungsgröße: ca....
Inhalt 700 g (4,99 € * / 1000 g)
3,49 € *
Dicke Rippe
Dicke Rippe
Unsere hausgemachte dicke Schweinerippe aus der Brustspitze wird mild geräuchert und fein gewürzt. Sie eignet sich zum Backen, Kochen, Schmoren oder als Fleischeinlage in herzhaften Eintöpfen. Auch bei Grillfreunden ist die fleischreiche...
Inhalt 700 g (6,41 € * / 1000 g)
4,49 € *
Kaiserfilet
Kaiserfilet
Feines, mageres Kaiserfilet vom Schwein. Hergestellt aus bestem Fleisch, das gepökelt, gegart und geräuchert wurde. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürzextrakte, Würze, Zucker,Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,...
Inhalt 400 g (10,90 € * / 1000 g)
4,36 € *
Kasseler Nacken geräuchert
Kasseler Nacken geräuchert
Gepökeltes, leicht geräuchertes Schweinefleisch am Stück. Packungsgröße: am Stück, ca. 500g - vakuumverpackt Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürzextrakte, Würze, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,...
Inhalt 500 g (8,10 € * / 1000 g)
4,05 € *
Kaiserspeck
Kaiserspeck
Deftiger, schmaler Schweinebauchspeck sorgfältig gewürzt und mariniert. Dann gepökelt, leicht geräuchert und gekocht. Diese Schinkenspezialität schmeckt roh zur Brotzeit oder als Einlage in einem Eintopf. Ein echter Genuss, auch als...
Inhalt 400 g (8,45 € * / 1000 g)
3,38 € *
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