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- Senfpulver-Würzmittel, Hausmittel, Senfzubereitung
Senfpulver ist eine Grundzutat für die moderne Küche, die in jedem Gewürzschrank vorhanden sein sollte.
Zubereitung von Senf:
Ca. 20 g Zucker und 9 g Salz in 200 ml heißem Wasser auflösen und dieses zum Kochen bringen, Anschließend den Aufguß auf ca. 60 Grad abkühlen lassen. Danach 100 g Senfpulver dazugeben und mit dem Aufguß gründlich vermischen. Dazu ca. 15 ml pflanzliches Öl, 7 ml Essig und Gewürze je nach Geschmack (Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer) hinzufügen. Masse sorgfältig vermischen und 24 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Den fertigen Senf gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Verwendung:
- eigene Herstellung von Senf /-pasten
- als Gewürz für Salate / Soßen
Nr.articol | 6196 |
Greutate bruta kg (cca): | 0,2 kg |
EAN / GTIN: | 4033443592081 |
Special la acest produs: | vegetal |
Valoare energetica kJ | 1700 kj |
Valoare energetica kcal | 404 kcal |
Grasimi | 14,2 g |
din care acizi grasi saturati | 7,2 g |
Glucide | 33,1 g |
din care zaharuri | 6,6 g |
Proteine | 36 g |
Sare | 0,025 g |
Mustar | Da |
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