Kleine weiße Bohnen

Diese Bohnen sind sehr klein (ungefähr wie Linsen) und können, wie alle anderen Bohnen zum Kochen genutzt werden. Sie sind getrocknet und in einer Frischeverpackung verpackt. 

Hinweis zur Verarbeitung:

• für eine leckere Weiße Bohnensuppe
• geringere Einweichzeit als die große Sorte

Wissenswertes über weiße Bohnen:

• positive Auswertung auf die Verdauung
• 20 % Proteine
• gute Ballaststoffe
• hervorragende pflanzliche Eiweißquelle

Tipp:
1. Am Vortag: Spülen Sie die Bohnen mit Wasser ab, übergießen Sie sie dann mit reichlich frischem Wasser und lassen sie über Nacht quellen.
2. Nach mindestens 8-10 Stunden gießen Sie das Einweichwasser ab, spülen die Bohnen mit frischem Wasser. Nun sind die Bohnen zur weiteren Verarbeitung startklar.

Rezeptvorschlag: Die schnelle, vegetarische weiße Bohnensuppe

250 gr weiße Bohnen ca. 30 Minuten kochen lassen. 250 gr Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden sowie einen Bund Suppengemüse kleinschneiden und alles hinzugeben. Mit Vegeta, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer diese Suppe gern mit einer Fleischeinlage geniessen möchte, kann unsere Krenwürstchen oder die geräucherte Bratwurst in Stückchen in die Suppe geben.

Angaben zum Produkt:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Herkunftsland: Äthiopien