Büffelkäse

Unser Büffelkäse kommt von Werder's Büffelhof in der Nähe von Ulm. Martin Werder ist ein gebürtiger Siebenbürger Sachse und hält seine Büffel liebevoll in einem großen Stall mit viel Weidefläche.

Die anbebotenen Käsesorten sind Rohmilchkäse aus nicht behandelter Milch. Darum kann nur eine Mindesthaltbarkeit von 3 Wochen gegeben werden.

Der Burduf-Käse aus Büffelmilch ist in Tüchern gereift und ein würziger Käse. Der Büffeltelemea ist in Salzlake gereift und im Gegensatz zum Burduf etwas weicher und nicht ganz so würzig.

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Büffelkäse

Unser Büffelkäse kommt von Werder's Büffelhof in der Nähe von Ulm. Martin Werder ist ein gebürtiger Siebenbürger Sachse und hält seine Büffel liebevoll in einem großen Stall mit viel Weidefläche.

Die anbebotenen Käsesorten sind Rohmilchkäse aus nicht behandelter Milch. Darum kann nur eine Mindesthaltbarkeit von 3 Wochen gegeben werden.

Der Burduf-Käse aus Büffelmilch ist in Tüchern gereift und ein würziger Käse. Der Büffeltelemea ist in Salzlake gereift und im Gegensatz zum Burduf etwas weicher und nicht ganz so würzig.

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Burduf aus Büffelmilch
Burduf aus Büffelmilch
Burdufkäse aus Büffelmilch (Rohmilchkäse). Die Milch wird vor der Weiterverarbeitung nicht behandelt, sodass alle Vitamine erhalten bleiben. Dieser würzige Büffelkäse eignet sich hervorragend als Zugabe in Salaten, zum Würzen pikant...
Inhalt 350 g (18,00 € * / 1000 g)
6,30 € *
Telemea aus Büffelmilch
Telemea aus Büffelmilch
Der Büffeltelemea ist ein Rohmilchkäse aus Büffelmilch. Die Milch wird ohne Erhitzen verarbeitet, damit alle Vitamine erhalten bleiben. Telemea aus Büffelmilch ist von der Konsistenz ähnlich dem Büffelmozzarella. Der Käse wird nicht nur...
Inhalt 250 g (14,00 € * / 1000 g)
3,50 € *
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